欢迎来到勐海帮隆茶业有限公司网站!
咨询服务热线
咨询服务热线:
400-669-8803 0691-5645555
4新闻中心
您的位置:首页  ->  新闻中心

普洱茶六大分类解析


1、按照茶树生长方式划分

野生茶:

指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。

野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。

台地茶:

又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。

2、按照茶树树种分类

乔木茶:

传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。

灌木茶:

随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。

近年栽培的台地茶,为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。

3、按照外形分类

散茶:

普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。

散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽。成品散茶通常由灌木茶制成。

饼茶:

扁平圆盘状的紧压茶,形似月饼,重357克,是最为常见的品种之一。

沱茶:

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,从面上看似圆面包,易于携带,冲泡方便。

砖茶:

形如砖块,制成这种形状主要是为了便于运输。

砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。

4、按照加工方法分类

鲜采的普洱茶茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。

毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

生茶:

毛茶自然陈放,未经渥堆发酵的为生茶。

生茶茶性桀骜,汤色橙黄明亮,香气清雅纯正,回甘生津。

经过若干年存放后,茶性逐渐驯服,陈香中蕴涵飘逸。

生茶茶气浓郁,时间越长,内香及活力越盛,价值逐年增加。

熟茶:

毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称谓熟茶。

熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。

普洱熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色枣红晶莹,香气醇和温厚,回甘生津。

熟茶经珍藏之后,口感愈陈愈酽。

5、按照存放方式分类

干仓普洱:

指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

湿仓普洱:

通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。

6、按照产区、山头划分

普洱茶主要分布在三大产区:临沧茶区、普洱茶区,西双版纳产区。

[返回]   
勐海帮隆茶业有限公司 © 版权所有 [Bmap] [Gmap] [后台管理] 访问量: [百度统计] 备案号:滇ICP备19007179号-1

电话

固定电话

400-669-8803

0691-5645555

手机专线

18988181922/周先生

手机站

二维码

访问手机站网站